Achtung: „Dekorationsartikel gehören nicht zum Leistungsumfang.“
Walnussmehl Bio von Schoefer Naturprodukte
Herstellung von Bio Walnussmehl
Walnussmehl entsteht als Nebenprodukt bei der Walnussölherstellung. Dazu werden erntefrische Walnusskerne schonend getrocknet und anschließend gepresst und dabei entölt. Der Presskuchen, der bei der Ölpressung entsteht wird fein vermahlen und enthält noch zirka 10% - 15% Walnussöl. Walnussmehl enthält einen Anteil an hochwertigem Eiweiß von ca. 45 % und wichtigen Ballaststoffen.
Glutenfrei kochen und backen mit Bio Walnussmehl
Walnussmehl ist eine ideale Zutat für die Herstellung von feinen Backwaren und Brot sowie als Zusatz zu Müsli, Smoothies und Desserts. Ersetzen Sie beim Backen ungefähr 10 bis 20 % der Mehlmenge durch Walnussmehl. Da Walnussmehl Flüssigkeiten gut bindet, sollten Sie dann auch die Menge der flüssigen Zutaten (z.B. Wasser oder Milch) etwas erhöhen.
Walnussmehl ist von Natur aus glutenfrei und kann bei Glutenunverträglichkeit für das Herstellen von glutenfreien Backwaren verwendet werden. Walnussmehl ist auch eine ideale Zutat im Rahmen einer Low-Carb-Ernährung.
Der Umwelt zu Liebe - Walnussmehl Verpackung mit Mehrwert
Unser Bio Walnussmehl wird in umweltfreundliche Verpackungen abgefüllt.
Hier erfahren Sie mehr über unsere umweltfreundlichen Verpackungen
Walnussmehl Zutaten und Nährwerte je 100g
Inhalt: 500 g
Zutaten: 100 % Walnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau, teilentölt
| Brennwert |
1710 kJ / 408 kcal |
| Fett |
13,8 g |
| – davon gesättigte Fettsäuren |
1,4 g |
| Kohlenhydrate |
19,7 g |
| – davon Zucker |
7,2 g |
| Eiweiß |
45,54 g |
| Ballaststoffe |
11,5 g |
| Salz |
28,2 mg/kg |
Ökokontrollstelle: DE-ÖKO-034 EU-Landwirtschaft
Lagerung: Kühl, trocken, vor Licht geschützt und dicht verschlossen lagern
Hergestellt für:
SCHOEFER NATURPRODUKTE
Kerstin Schoefer
Sebastian-Bach-Str. 6
19059 Schwerin
Deutschland
