Bio Gerstenbackmalz von Schoefer Naturprodukte ist enzymaktiv und wird in einem schonenden Verfahren und ohne Zusatzstoffe
hergestellt. Die Gerstenkörner werden gekeimt, anschließend getrocknet und geröstet (das sogenannte Vermalzen) und schließlich zu einem feinen Pulver vermahlen.
Gerstenbackmalz dient zur Verbesserung der Gebäckeigenschaften von Brot und Brötchen insbesondere der Bräunung und Hefetätigkeit. Unser hochwertiges Bio Gerstenbackmalz ist vegan und protein- und ballaststoffreich. Jetzt online bestellen.
